Италиански майстор готвач, който от години живее в България, гостува на специализирано училище в Търговище.
Поводът беше традиционното училищно състезание по професии в различни категории, което се провежда всяка година.
Състезанието по професии е дългоочаквано събитие в Професионалната гимназия по туризъм и хранително-вкусови технологии в Търговище. На него бъдещите хлебари, сладкари, готвачи и сервитьори показват уменията и таланта си. Тази година черешката на тортата беше специалният гост - Джанкарло Киарини - майстор готвач с огромен опит и няколко ресторанта зад гърба си. Днес шеф Киарини живее със семейството си в малкото антоновско село Девино.
РЕКЛАМА
И шеф Киарини подкрепя думите си, като приготвя изискан десерт от типично български продукти: желе от вино мускат върху основа бешамел от овче мляко, произведено в местна ферма; за завършек - ябълка, ферментирала 288 часа, украсена с пресни билки.
Освен впечатляващ учител, шеф Киарини остава и верен приятел на учениците и преподавателите от професионалната гимназия в Търговище.
Вижте повече във видеото.
