Засилват се проверките, свързани с производството и търговията на храни в Русе.

Целта е да се намали опасността от пренасяне на коронавирус, както и на други заболявания. Вече има и санкциониран кулинарен магазин за съхранение на съответните продукти при неподходящи условия.

Специално внимание при проверките се отделя на това дали служителите използват подходящо работно облекло, колко пъти се провежда дезинфекция, дали са създадени условия, които да възпрепятстват прекия досег на клиента с непредварително опаковани храни с изключение на плодовете и зеленчуците.

Обсъжда се и идея за по-строги санкции спрямо търговците, които използват многократно една и съща опаковка за различни хранителни продукти, например кашон. Освен това се обмисля и разработването на модел за прилагане на т.нар. къса верига на доставки.

Не на последно място ще се следи за хигиената и дезинфекцията на помещенията, технологичното оборудване, както и здравния статус на персонала.