С много вкусове, кулинарно майсторство и български фолклор премина празникът на житото и хляба в Бяла.

Четвъртото издание на фестивала се проведе в Архитектурен комплекс "Колю Фичето" и предложи атрактивни демонстрации по приготвяне на тестени изделия със специалното участие на баба Дешка. Фестивалната програма завърши с концерт на Цветелина.

По време на традиционното събитие бе представено богатото земеделско, кулинарно и фолклорно наследство на региона. Участваха почти всички населени места от община Бяла с пити, погачи, курабии, пърленки и баници.

С-н 2791 1:09 като новото - 1:52 хелс китчън

В конкурса се включиха представители на Центъра за настаняване от семеен тип в Бяла, читалища и пенсионерски клубове от общината. Те донесоха и предложиха за дегустация близо 100 домашно приготвени тестени изделия. Подобни събития като празника на житото и хляба в Бяла са изключително полезни за запазване на кулинарните традиции и за обмяна на опит между отделните региона на България, сподели госта на събитието баба Дешка.

С-н 2819 1:34 не е срамно – 2:19 каните

Специалните гости на фестивала баба Дешка и Цветомир показаха как се правят на тиган баница с яйца и сирене, гьозлемета и щрудел с ябълки и булгур. На котлоните до тях в готвенето участваха всички желаещи да усетят емоцията.

с-н 2807 0:08 това е – 0:30 баничка

За доброто настроение на всички се погрижиха самодейни състави от региона. Популярната певица Цветелина също сподели истинското си вълнение от сърдечната атмосфера на фестивала, който сплотява хората.

с-н 2853 3:19 ето да направиш баница - 3:44 по своя си начин

Фестивалната програма завърши с концерт на Цветелина, като фолклорните ритми завладяха публиката, която се хвана на голямо хоро.

Бяла подобри собствения си балкански рекорд за най-голяма вита баница.

Новото постижение е с диаметър 4 метра. Това стана на тазгодишното издание на Празника на житото и хляба. 

Мотото на фестивала, който се проведе в откритото пространство на Архитектурен комплекс "Колю Фичето", бе "Никой не е по-голям от хляба".

На събитието, което представя нематериалното културно наследство на беленския край, не само се събраха повече участници от миналата година, но и многолюдната публика стана свидетел на подобрен балкански рекорд за най-голяма вита баница.

Специален гост на празника беше баба Дешка. Тя показа, че на хубавата баница не ѝ трябва тава и фурна. С малко тънкост тя предаде традицията как се получава на тиган с готови и ръчно точени кори. Сподели пред екипа на телевизия КИС 13, че е очарована от това, което е видяла в Бяла.

В кулинарната зона трапезите на читалищата от региона бяха отрупани с множество сладки и солени изкушения, като някои от тях дори се приготвяха на място.

Фестивалът предложи и богата фолклорна програма с изпълнения на самодейни състави.

Накрая всички гости на празника опитаха от вкусната баница рекордьор.

Вижте повече във видеото.

Традиционният празник на житото и хляба ще се проведе в Бяла за трета поредна година.

Фестивалът започва утре от 16:00 часа в откритото пространство на Архитектурен комплекс "Колю Фичето". Събитието ще представи нематериалното културно наследство на беленския край.

Посетителите на фестивала ще се насладят на богата фолклорна програма, кулинарна изложба на тестени изделия и най-голямата вита баница поставила балкански рекорд. Изненада тази година ще бъде гостуването на баба Дешка, популярна от участията си в риалити формат.

Кметът на Бяла Димитър Славов използва камерата на телевизия КИС 13, за да покани всички желаещи да присъстват на празника.

Вижте повече във видеото.

Празник на житото и хляба се проведе в Бяла.

По време на събитието беше поставен балкански рекорд за най-голяма вита баница. От Общината смятат да направят празника в традиционен, като очакват през следващата година да се включат още производители.

На една от сцените в парк "Свети Пантелеймон" беше пресъздадено автентичното утро на първия ден от жътвата. Кметът на Бяла Димитър Славов приветства всички участници на празника, който се провежда за първи път.

Председателят на Народно читалище "Развитие - 1927" в село Стърмен Еленка Шишкова изпълни авторска песен, посветена на жътвата.

Посетителите на събитието можеха да видят как се приготвят уникалните за Русенския регион жътварски таратор, жито, улични мекици и обредни хлябове.

Кулминацията на празника бе представянето на най-голямата вита баница на Балканите, която тежи 185 килограма и е 3,58 метра в диаметър. Това е първата регистрирана баница като балкански рекорд. Тя е приготвена от готвачките в Кухнята - майка към Община Бяла.

Освен от баницата рекордьор, всички които присъстваха на празника можеха да опитат и от ръчно приготвените тестени изделия от народните читалища и пенсионерските клубове в общината. За празничното настроените се погрижиха фолклорни състави от региона.

Вижте атмосфера от празника във видеото.